Květák s brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Květák s brokolicí
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 41593 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
225 g | Brokolice |
2 ks | Citrony |
5 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
2 ks | Květák |
4 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
8 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
5 polévková lžíce | Sýr Čedar |
2 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 37g |
---|---|
Cholesterol | 39,8mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 29g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 331,2mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Koriandr čerstvý, Květák, Sůl, Sýr Čedar, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Květák s brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Na větší růžičky rozkrájíme brokolici a malé květáky rozkrojíme na poloviny. |
2 | V hrnci s osolenou vroucí vodou vaříme brokolici a květák 10 minut, poté vyjmeme, necháme okapat, dáme do žáruvzdorné nádoby a udržujeme teplé. |
3 | V pánvi rozpustíme máslo s olejem, přidáme citronovou šťávu, zázvor, citronovou kůru, koriandr a vaříme 3 minuty. Osolíme, opepříme a omáčku nalijeme na zeleninu. Posypeme strouhaným čedarem. |
4 | Na rozehřátém grilu pečeme 3 minuty, dokud sýr nezezlátne. |
5 | Ihned podáváme. |
Poznámka
Z citronů použijeme kůru i šťávu.