Jednoduchý recept

Drobenka bramborová

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	41596
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

900 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Hořčice
25 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko plnotučné
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
175 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Niva (Rokfór)

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 344 kcal

Kilojoule 1 440kJ

14% Sacharidy 51 g

9% Tuky 7 g

36% Sodík 713 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	17,2mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	95,5mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Strouhanka, Sůl, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drobenka bramborová postup přípravy receptu:

1	V hrnci s osolenou vroucí vodou vaříme nakrájené brambory na kostky 10 minut.
2	V pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, rozetřený česnek, hořčici a smažíme 5 minut. Vznikne drobenkové sypání. Strouhanku dáme do misky a vmícháme smaženou cibuli, osolíme a opepříme.
3	Brambory scedíme a dáme do zvláštní misky, přidáme máslo, mléko a rozšťoucháme je. Vmícháme nastrouhaný sýr.
4	Brambory přendáme do zapékací mísy a v předehřáté troubě pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů, dokud drobenka nezhnědne.
5	Ihned podáváme.