Recept

Zázvorový koláč s piniovými ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	41650
Kategorie:	Koláče

Ingredience

180 g	Cukr krupice
4 polévková lžíce	Likér pomerančový
110 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Oříšky piniové
1 ks	Pomeranče
1 polévková lžíce	Pomerančová kůra
300 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Soda jedlá
1 ks	Vejce slepičí
80 g	Zázvor celý
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 305 kcal

Kilojoule 1 276kJ

9% Sacharidy 34 g

23% Tuky 17 g

3% Sodík 54 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	41,5mg
Draslík	122,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,1mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Oříšky piniové, Pomeranče, Pomerančová kůra, Soda jedlá, Vejce slepičí, Zázvor celý, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér pomerančový, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zázvorový koláč s piniovými ořechy postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia, dortovou formu vymažeme máslem. V misce smícháme mouku, cukr, máslo a vyrobíme drobenku. Nakonec do ní přimícháme mletý zázvor a nastrouhanou pomerančovou kůru.
2	Zázvor očistíme, nakrájíme na malé kostičky, polovinu piniových ořechů a zázvoru rozprostřeme na dno dortové formy. Zbytek ořechů nasekáme, spolu s kostičkami zázvoru přimícháme do drobenky. Odvážíme 100 g těsta, rozprostřeme ho na piniové ořechy a zázvor. Ke zbytku těsta přimícháme smetanu a jedlou sodu smíchanou s vejcem, těsto nalijeme do formy.
3	Dortovou formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut, poté vyjmeme a necháme vychladnout.
4	Pomeranče oloupeme, zbavíme bílé slabé slupky a dílky pomerančů zdobíme hotový vychladlý koláč. Nakonec koláč ještě zakápneme pomerančovým likérem.