Jednoduchý recept

Žloutkový dort s čokoládou

  • Slovensko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 41656

Ingredience

Dort
340 g Cukr moučkový
30 g Mouka pšeničná hladká
180 g Mouka pšeničná hrubá
30 g Tuk
6 ks Vejce slepičí
Krém
100 g Cukr moučkový
20 g Cukr vanilka
250 ml Mléko polotučné
20 g Mouka polohrubá
150 g Máslo čerstvé
3 ks Vaječný žloutek slepičí
0,5 l Voda pitná
100 g Čokoláda mléčná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 678 kcal
Kilojoule 2 835kJ
25% Sacharidy 89 g
42% Tuky 31 g
4% Sodík 85 mg
22% Bílkoviny 12 g

Žloutkový dort s čokoládou postup přípravy receptu:

1

Žloutky vyšleháme s cukrem, přimícháme mouku, vyšleháme bílky se 100 g cukru do sněhu a přimícháme do těsta. Formu na dorty vymažeme tukem, vysypeme hladkou moukou a nalijeme do ní těsto. Poté vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zvolna přibližně 35 minut. Dort necháme vychladnout.

2

Do kovové mísy nalijeme mléko, rozkvedláme v něm žloutky, přisypeme mouku, moučkový a vanilkový cukr, mísu vložíme do vroucí vody a ve vodní lázni zahříváme, až směs zhoustne. Vyndáme z vodní lázně, za stálého míchání necháme vychladnout. Nakonec postupně přimícháme máslo. Vzniklým krémem pomažeme korpus dortu i po stranách a posypeme strouhanou čokoládou. Dort dáme do lednice vychladit.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept