Jednoduchý recept

Ořechový dort s čokoládovou pěnou

  • Slovensko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 85 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 41658

Ingredience

Dort
200 g Cukr moučkový
8 g Kypřicí prášek do pečiva
30 g Mouka polohrubá
200 g Mouka pšeničná hrubá
100 g Ořechy lískové
30 g Tuk
4 ks Vejce slepičí
125 ml Voda pitná
Krém
200 g Cukr moučkový
200 ml Mléko polotučné
40 g Mouka pšeničná hladká
200 g Máslo čerstvé
5 ks Vaječný žloutek slepičí
Pěna
250 g Cukr krupice
5 ks Vaječný bílek slepičí
50 g Čokoláda hořká

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 713 kcal
Kilojoule 2 983kJ
26% Sacharidy 92 g
46% Tuky 34 g
4% Sodík 81 mg
23% Bílkoviny 13 g

Ořechový dort s čokoládovou pěnou postup přípravy receptu:

1

Do mísy rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům v míse přisypeme cukr, vyšleháme, postupně přiléváme studenou vodu. Přisypeme mouku, prášek do pečiva, mleté ořechy, přimícháme sníh z bílků. Formu vymažeme tukem, vysypeme polohrubou moukou, vložíme do ní těsto a dáme do vyhřáté trouby péct. Pečeme přibližně 35 - 40 minut. Dort necháme vychladnout.

2

Do rendlíku nalijeme mléko, přidáme žloutky, mouku, rozmícháme, přivedeme k varu a povaříme do zhoustnutí přibližně 2 minuty. Hustou hmotu necháme vychladnout, smícháme s máslem a cukrem, vzniklým krémeme pomažeme dortový korpus i po stranách.

3

Bílky s moučkovým cukrem vyšleháme do pěny, naneseme na dort a posypeme strouhanou čokoládou.

Poznámka

Před podáváním dáme do lednice vychladit.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept