Jednoduchý recept

Šumavské závitky

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Šumavské závitky 5 1
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 417

Ingredience

150 g Cibule
20 g Citrony
30 g Hořčice
80 g Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 g Pepř černý mletý
40 g Protlak rajčatový
100 g Salám jemný
80 g Slanina vepřová
200 ml Smetana 12% (konzumní)
20 g Sůl
100 g Tuk
750 g Vepřová kýta
900 ml Voda pitná
350 g Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 397 kcal
Kilojoule 1 660kJ
3% Sacharidy 12 g
40% Tuky 30 g
50% Sodík 997 mg
33% Bílkoviny 19 g

Šumavské závitky postup přípravy receptu:

1

Vepřovou kýtu omyjeme a nakrájíme na plátky. Naklepeme je, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme oloupaný a na nudličky nakrájený salám, slaninu a do středu dáme kysané zelí podušené na části tuku. Plátky zabalíme a upevníme párátkem.

2

Závitky opečeme na očištěné a jemně nakrájené cibuli, dorůžova osmažené na tuku. Přidáme rajčatový protlak, zalijeme vodou a dusíme doměkka.

3

Měkké závitky vyjmeme, vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme prosátou moukou, osmahneme dorůžova, zalijeme vodou, rozšleháme a zvolna vaříme.

4

Před koncem varu přilijeme smetanu, citronovou šťávu a dochutíme solí.

5

Nakonec omáčku přecedíme na závitky a provaříme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept