Recept

Medový pudink z kukuřičné mouky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	41706
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

Na přelití
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 g	Med včelí
900 ml	Mléko plnotučné
70 g	Mouka kukuřičná
0,3 kávová lžička	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Skořice mletá
2 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 špetka	Zázvor mletý
200 ml	Mléko plnotučné
Do formy
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 334 kcal

Kilojoule 1 399kJ

9% Sacharidy 33 g

26% Tuky 19 g

5% Sodík 105 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	116,1mg
Draslík	48,2mg
Vláknina	746,0mg
Vitamín A	119,9mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Med včelí, Muškátový oříšek, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka kukuřičná, Mléko plnotučné, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Medový pudink z kukuřičné mouky postup přípravy receptu:

1	Mléko svaříme, necháme vychladnout a zašleháme do něj kukuřičnou mouku. Nádobu postavíme do vodní lázně a zhruba dvacet minut za neustálého míchání vaříme, až směs zhoustne. Poté do ní vmícháme med, koření, máslo a po částech rozšlehaná vejce. Směs už se nesmí dál vařit.
2	Zapékací mísu vytřeme máslem, vlijeme do ní pudink, který opatrně přelijeme studeným mlékem, už nemícháme.
3	Pudink pečeme v předehřáté troubě zhruba hodinu, až se mléko vsákne a pudink má zlatavou kůrčičku.