Recept

Jehněčí kýta na divoko

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41724
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
120 g	Cibule
600 g	Jehněčí maso
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká
5 ks	Nové koření celé
1 kávová lžička	Ocet vinný
6 polévková lžíce	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
2 dl	Víno červené
300 g	Zelenina kořenová
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 588 kcal

Kilojoule 2 460kJ

3% Sacharidy 12 g

54% Tuky 41 g

25% Sodík 493 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	138,0mg
Draslík	118,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Nové koření celé, Ocet vinný, Sůl, Víno červené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kýta na divoko postup přípravy receptu:

1	Jehněčí kýtu pokrájíme na kostky, oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a spolu s očištěnou, rozkrájenou zeleninou ji osmahneme na oleji a másle. Přidáme maso, osmažíme, přilijeme vodou, osolíme, přidáme koření a ocet.
2	Maso přikryjeme, pozvolna dusíme do měkka, poté ho vyjmeme, odložíme na teplé místo, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmažíme, přilijeme vodu a povaříme. Šťávu přecedíme, vlijeme víno a opět povaříme.