Jednoduchý recept

Zelí křupavé s mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	41725
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr třtinový
75 g	Mandle
7 cl	Olej rostlinný
1 špetka	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl
1,3 kg	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 215 kcal

Kilojoule 902kJ

5% Sacharidy 18 g

20% Tuky 15 g

11% Sodík 223 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	881,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	84,4mg
Vitamín E	5,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Mandle, Olej rostlinný, Skořice mletá, Sůl, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Zelí křupavé s mandlemi postup přípravy receptu:

1	Otrháme listy čínského zelí, propláchneme, necháme okapat a nakrájíme na tenké proužky. Ve woku rozehřejeme olej a vložíme pokrájené čínské zelí, smažíme 3 minuty, dokud nezačnou kousky zelí v oleji plavat. Potézelí vyjmeme a necháme okapat.
2	Do woku vložíme oloupané mandle, 30 vteřin je osmahneme, poté je vyndáme a necháme též okapat.
3	Smícháme mletou skořici, třtinový cukr, sůl a posypeme směskou zelí. Do hotového čínského zelí vsypeme nakonec mandle.
4	Ihned podáváme.