Recept

Velikonoční tvarohový dezert

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	41729
Kategorie:	Dezerty a moučníky

Ingredience

50 g	Cukr třtinový
40 g	Cukr vanilka
120 g	Kandované ovoce
60 g	Ořechy vlašské
150 g	Rozinky bílé
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
750 g	Tvaroh měkký - nízkotučný
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 795 kcal

Kilojoule 3 328kJ

23% Sacharidy 84 g

51% Tuky 39 g

39% Sodík 789 mg

54% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	210,2mg
Draslík	296,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Kandované ovoce, Ořechy vlašské, Sůl, Tvaroh měkký - nízkotučný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Rozinky bílé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Velikonoční tvarohový dezert postup přípravy receptu:

1	Do hrnce s dvojitým dnem vlijeme smetanu, do ještě studené smetany rozklepneme celé vejce, metličkou nad slabým ohněm šleháme, přisypeme cukr, vanilkový cukr, za stálého míchání přivedeme smetanu k varu, přidáme máslo a povaříme další 2 minuty, aby šlehačka zhoustla. Stáhneme ze sporáku, necháme vychladnout.
2	Tvaroh vložíme do misky, rozšleháme, potom přidáme vychladlou smetanu a šleháme dohromady. Přidáme rozinky, drobně nasekané ořechy, vsypeme mix kandovaného ovoce, podle vlastní chuti přisolíme, vařečkou směs promícháme a vložíme do čisté utěrky, kterou dobře stáhneme, pověsíme nad vysoký hrnec a necháme viset celou noc, aby odkapala voda.
3	Ztuhlý tvaroh vybereme z utěrky, položíme na vhodný podnos, nakrájíme na úhledné porce a nabízíme.