Jednoduchý recept

Polévka z tresčího filé se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	41776
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

2 ks	Brambory
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Filé z aljašské tresky
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Pórek
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
1500 ml	Voda pitná
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 347 kcal

Kilojoule 1 454kJ

10% Sacharidy 37 g

244% Tuky 183 g

12% Sodík 232 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	56,0mg
Draslík	383,4mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Protlak rajčatový, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z tresčího filé se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené filé nakrájíme na kostky.
2	V hrnci na rozehřátém oleji necháme zesklovatět oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a očištěný, na kolečka nakrájený pórek. Přidáme rajčatový protlak, očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev a oloupané, na kostičky nakrájené brambory. Promícháme, přilijeme vodu, osolíme, okořeníme a zvolna vaříme asi 15 minut.
3	Potom přidáme nakrájené filé a vaříme dalších 15 minut.
4	Žemli nakrájíme na kostičky a osmažíme na kousku másla. V misce kostičky smícháme s rozetřeným česnekem.
5	Polévku rozdělíme do talířů a posypeme osmaženou žemlí a nasekanou petrželkou.