Jednoduchý recept

Srbský kuřecí paprikáš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	41798
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1200 g	Kuře
40 g	Máslo čerstvé
15 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
500 ml	Voda pitná
150 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 827 kcal

Kilojoule 3 462kJ

3% Sacharidy 9 g

81% Tuky 61 g

22% Sodík 442 mg

103% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	256,5mg
Draslík	793,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,5mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kuře, Paprika mletá sladká, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srbský kuřecí paprikáš postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté kuře vykostíme a nakrájíme na kousky.
2	V kastrole na části másla zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přisypeme mletou papriku, přidáme kousky kuřete a lehce osmahneme. Osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a dusíme.
3	Asi v polovině dušení přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou papriku a spařená, oloupaná, na plátky nakrájená rajčata. Vše dusíme doměkka.
4	Ze zbylého másla a z hladké mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme do pokrmu a krátce povaříme. Osolíme, opepříme, přilijeme rozmíchanou zakysanou smetanu a vše jen prohřejeme.
5	Vhodnou přílohou jsou krupicové noky nebo dušená rýže.