Recept

Hovězí roštěnec na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	41819
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 kg	Hovězí roštěnka níz. peč.
1 dl	Olej olivový extra panenský
5 polévková lžíce	Omáčka pikantní worcesterová
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 dl	Víno bílé
0,5 l	Voda pitná
10 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 559 kcal

Kilojoule 2 339kJ

1% Sacharidy 4 g

57% Tuky 43 g

20% Sodík 405 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	95,0mg
Draslík	568,2mg
Vláknina	619,2mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl, Víno bílé, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Olej olivový extra panenský, Omáčka pikantní worcesterová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí roštěnec na víně postup přípravy receptu:

1	Maso umyjeme, osolíme, opepříme, v pánvi rozpálíme olej a na něm ze všech stran maso zprudka opečeme. Z pánve ho přeložíme na pekáč, šťávou z pánve maso zalijeme, přilijeme víno, přidáme nakrájený česnek, worcester, nastrouhaný zázvor, pekáč vložíme do trouby, kde necháme péct 60 minut. Po dobu pečení podléváme vodou.
2	Upečené maso necháme chvilku odpočinout. Poté nakrájíme na tenké plátky, které pokládáme na talíře.