Recept

Rumunský skopový guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41821
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
400 g	Brambory
6 stroužek	Česnek
350 g	Cibule
400 g	Mrkev kořen
20 g	Pažitka
3 g	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
400 g	Skopová kýta
5 g	Sůl
3 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 373 kcal

Kilojoule 1 562kJ

9% Sacharidy 32 g

331% Tuky 248 g

25% Sodík 502 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	5,8mg
Draslík	606,8mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Česnek, Cibule, Pažitka, Sádlo škvařené, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Skopová kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rumunský skopový guláš postup přípravy receptu:

1	Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme. V hrnci rozpustíme sádlo, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme, okořeníme, podlijeme a dusíme do poloměkka.
2	Potom přidáme na plátky pokrájenou zeleninu a oloupané na kostky nakrájené brambory. Dopečeme v troubě a posypeme pažitkou.