Recept

Veka plněná houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	41863
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na těstíčko
1 ks	Cibule
200 g	Houby čerstvé
1 dl	Mléko polotučné
2 dl	Olej rostlinný
4 g	Pepř černý mletý
50 g	Sádlo vepřové škvařené
8 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 ks	Veka
1 dl	Mléko polotučné
100 g	Mouka polohrubá
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 297 kcal

Kilojoule 1 242kJ

8% Sacharidy 30 g

21% Tuky 16 g

28% Sodík 564 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	126,0mg
Draslík	245,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,2mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Veka, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Veka plněná houbami postup přípravy receptu:

Na sádle zpěníme cibuli dorůžova, přidáme nakrájené houby na jemno a orestujeme, zakryjeme, osolíme a dusíme asi 10 minut. Podle potřeby podlijeme vodou a když jsou houby měkké, zahustíme vejcem, dosolíme, opepříme. Plátky veky pokapeme mlékem, vždy mezi dva plátky navršíme vrstvu houbové směsi a spíchneme párátkem. V misce ušleháme z mléka, vajec a mouky těstíčko, ve kterém spojené veky obalíme a osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova.