Recept

Zapečené kedlubny plněné masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41867
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na omáčku
8 ks	Kedlubna
4 g	Majoránka
80 g	Máslo čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
100 g	Strouhanka
10 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
400 g	Vepřové maso mleté
40 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
6 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 383 kcal

Kilojoule 1 601kJ

6% Sacharidy 23 g

35% Tuky 26 g

50% Sodík 1 g

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	98,7mg
Draslík	518,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	79,2mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	63,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kedlubna, Majoránka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené kedlubny plněné masem postup přípravy receptu:

1	Oloupané kedlubny seřízneme u kořene, aby měly základnu, na které budou stát. Z druhé strany vydlabeme vnitřek kedlubny, dužinu dáme do mísy. Vnitřek kedlubny posolíme.
2	Do mísy přidáme mleté maso, vejce, pepř, sůl, majoránku, nasekanou petrželku, podle potřeby zahustíme strouhankou, dokonale prohněteme. Hmotou naplníme kedlubny, pořádně umačkáme a kedlubny rozložíme do máslem vymazaného pekáče. Podlijeme vodou, zakryjeme alobalem a dáme do mírně vyhřáté trouby péct na 30 minut.
3	Mezitím z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme smetanou, osolíme a ohříváme.
4	Když jsou kedlubny poloměkké, sejmeme alobal, kedlubny zalijeme smetanou a poklademe plátky másla. Pečeme ještě 15 minut a podáváme zalité hotovou omáčkou.