Recept

Čočková kaše s kroupami a jarní cibulkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	110 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	41918
Kategorie:	Kaše

Ingredience

1 ks	Bobkový list
4 ks	Cibulka jarní
200 g	Čočka velkozrnná
200 g	Kroupy ječné
1 kávová lžička	Majoránka
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1,5 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná
4 stroužek	Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 389 kcal

Kilojoule 1 629kJ

20% Sacharidy 71 g

5% Tuky 4 g

15% Sodík 310 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	1,1mg
Draslík	74,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibulka jarní, Majoránka, Olej slunečnicový, Sůl, Voda pitná, Česnek mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čočka velkozrnná, Kroupy ječné, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čočková kaše s kroupami a jarní cibulkou postup přípravy receptu:

1	Kroupy dobře promyjeme, dáme do rendlíku, přilijeme 6 dl vody s 0,5 lžičkou soli, přidáme bobkový list a kroupy uvaříme doměkka. Vaříme je přibližně 1 hodinu.
2	Čočku přebereme, promyjeme, dáme do hrnce a zalijeme 5 dl vody. Necháme ji asi hodinu namočenou, pak ji přivedeme k varu a pomalu ji vaříme 10 minut. Pak vodu scedíme, přilijeme čerstvou vodu (4 dl), přidáme 1 lžičku soli, 1 lžičku majoránky, 2 stroužky česneku. Čočku vaříme doměkka dalších 30-35 minut.
3	Uvařené kroupy a čočku scedíme z přebytečné vody, z krup vyjmeme bobkový list, z čočky vyjmeme uvařený česnek a společně je promícháme. Vzniklou kaši dochutíme prolisovaným česnekem (2 stroužky), případně dochutíme solí.
4	Očištěnou a omytou jarní cibulku nakrájíme na tenké kroužky. V pánvi si rozpálíme olej s máslem a cibuli krátce osmažíme dorůžova.
5	Kaši rozdělíme na talíře, přelijeme omastkem s cibulkou, a podáváme.