Jednoduchý recept

Máslový trdelník

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	41923
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

50 g	Cukr moučkový
250 g	Máslo čerstvé
350 g	Mouka pšeničná hladká
25 ml	Ocet vinný
1 špetka	Sůl
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
50 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 603 kcal

Kilojoule 2 524kJ

14% Sacharidy 51 g

54% Tuky 41 g

3% Sodík 53 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	239,4mg
Draslík	28,2mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	46,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Ocet vinný, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Máslový trdelník postup přípravy receptu:

Do mísy nasypeme mouku, přidáme máslo, žloutky, kysanou smetanu, špetku soli a ocet. Vypracujeme těsto a necháme chvíli uležet. Z těsta uválíme tenký plát, nařežeme na tři dlouhé pruhy, které namotáme na trdlo. Nemáme-li trdlo, použijeme kovovou rouru o síle pivní lahve. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi půl hodiny. Trdlo s těstem vyjmeme, trdlo opatrně vysuneme a trdelník necháme vychladnout.

Posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na plátky nebo necháme vcelku, a podáváme.