Recept

Makrely smažené s rozmarýnem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41971
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
8 kg	Makrela obecná
80 ml	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
6 ks	Rozmarýn čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
80 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

79% Kalorie 1,553 kcal

Kilojoule 6 499kJ

2% Sacharidy 9 g

136% Tuky 102 g

7% Sodík 136 mg

272% Bílkoviny 153 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	533,3mg
Draslík	181,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	590,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,8mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Citrony, Olej rostlinný, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Makrela obecná, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makrely smažené s rozmarýnem postup přípravy receptu:

1	Makrely očistíme, omyjeme, osušíme a vně i uvnitř osolíme, do každé ryby vložíme snítku rozmarýnu. Česnek rozdrtíme, citron rozkrájíme na měsíčky.
2	Na pánvi na oleji osmažíme dozlatova česnek, poté ho děrovanou naběračkou vyjmeme a odložíme. Do výpeku naskládáme ryby, opepříme je a na mírnějším plameni je smažíme z obou stran. Poté ryby zakapeme citronovou šťávou, podlijeme vodou, přiklopíme a asi 10 minut dusíme.
3	Makrely podáváme s dílky citronu.