Jednoduchý recept

Vepřové kotlety s hlívou ústřičnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	42058
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
200 g	Hlíva ústřičná
1 špetka	Kmín celý
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
2 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 375 kcal

Kilojoule 1 569kJ

5% Sacharidy 19 g

23% Tuky 18 g

15% Sodík 297 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	103,5mg
Draslík	805,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,4mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Pepř černý mletý, Pórek, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety s hlívou ústřičnou postup přípravy receptu:

1	V kastrole na 1 lžíci oleje zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájenou hlívu a zvolna opékáme. Okořeníme, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.
2	Potom přidáme spařená, oloupaná, na kousky nakrájená rajčata, očištěný, na nudličky nakrájený pórek a ještě chvíli podusíme.
3	Na pánvi na zbylém oleji zprudka opečeme vykostěné, naklepané a okořeněné kotlety asi 3 minuty po každé straně. Osolíme je, upravíme na talíře a pokryjeme podušenou směsí s hlívou.
4	Vhodnou přílohou jsou opečené brambory nebo smažené hranolky.