Recept

Makový koláč s cukrovou polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	42103
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Cukrová poleva
100 g	Cukr krupice
50 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr vanilka
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
200 g	Mák mletý
200 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hrubá
100 g	Ořechy vlašské
100 g	Strouhanka
8 ks	Vejce slepičí
200 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Tuk
4 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 972 kcal

Kilojoule 4 067kJ

24% Sacharidy 87 g

85% Tuky 64 g

12% Sodík 239 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	83g
Cholesterol	370,3mg
Draslík	653,5mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Strouhanka, Vejce slepičí, Cukr krupice, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mák mletý, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makový koláč s cukrovou polevou postup přípravy receptu:

1	Měkké máslo nakrájíme na kousky, dáme do misky, přisypeme moučkový a vanilkový cukr a dobře vyšleháme, přidáme žloutky, mák, pomleté ořechy, strouhanku s kypřícím práškem a vše promícháme. Z bílku a cukru krupice vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do máslové směsi.
2	Plech vymažeme 10 g másla, posypeme hrubou moukou, vylijeme připravené těsto, plech vložíme do trouby a pečeme 40 minut. Upečený koláč vytáhneme z trouby, necháme vychladnout, polijeme cukrovou polevou, necháme v lednici zatuhnout a nakrájíme na úhledné čtverce, které aranžujeme na dezertní talíře.
3	Cukrová poleva: Cukr, vodu a rozehřátý tuk dáme do misky a třeme tak dlouho dokud poleva nezhoustne.