Recept

Smažené kuře s rozmarýnem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42116
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1,2 kg	Kuře
130 g	Mouka pšeničná hladká
5 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
80 g	Rajčata Cherry
1 kávová lžička	Rozmarýn sušený
1 kávová lžička	Sůl
120 ml	Víno bílé
300 ml	Voda pitná
300 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 965 kcal

Kilojoule 4 038kJ

8% Sacharidy 30 g

74% Tuky 55 g

32% Sodík 648 mg

108% Bílkoviny 61 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	225,0mg
Draslík	713,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kuře, Rozmarýn sušený, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené kuře s rozmarýnem postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme na plátky, česnek rozdrtíme, cherry rajčátka rozpůlíme. Kuře rozdělíme na čtvrtky. V míse promícháme mouku s rozmarýnem, pepřem, solí.
2	Porce kuřete ze všech stran pečlivě obalíme v okořeněné mouce a v rozpáleném oleji na mírném plameni osmažíme ze všech stran a necháme okapat na ubrouscích.
3	Výpek přelijeme do zapékací mísy a smažíme v něm asi 3 minuty cibuli s česnekem, vrátíme zpět porce kuřete, přelijeme vývarem, vínem a vmícháme rajčátka. Kuře vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Během pečení kuře přeléváme výpekem, obracíme a je-li potřeba, přilijeme horkou vodu.
4	Porce kuřete podáváme přelité šťávou.