Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce se žampiony - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce se žampiony
Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce se žampiony
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 42122 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Cibule |
600 g | Kuřecí prsa |
50 g | Mandle |
80 g | Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
1 kávová lžička | Ocet kvasný lihový |
1 ks | Okurky nakládané |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 ks | Paprika červená |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
80 ml | Sherry brandy |
350 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
400 ml | Voda pitná |
80 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 401,4mg |
Draslík | 816,9mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 972,2mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 27,3mg |
Vitamín E | 6,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 24,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Mandle, Okurky nakládané, Olej slunečnicový, Paprika červená, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Sherry brandy, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce se žampiony postup přípravy receptu:
1 | Ve vodě uvaříme kuřecí prsa, vyjmeme z vývaru a nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, papriku zbavíme semen a nakrájíme na nudličky, okurku rozpůlíme a nakrájíme na plátky, mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. |
2 | Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, zašleháme do ní vývar z kuřete a smetanu. Vymícháme hladkou omáčku, kterou na mírném plameni za stálého míchání vaříme zhruba 10 minut. Poté necháme omáčku za občasného promíchání vychladnout. |
3 | Na olej v hluboké pánvi zpěníme cibuli, přidáme žampiony a papriku a smažíme asi 3 minuty. Poté vmícháme maso, okurku, osolíme, opepříme a vlijeme ocet. Promícháme a pod poklicí 5 minut dusíme. |
4 | V mezičase v misce rozšleháme ve dvou lžících omáčky žloutky, zamícháme do odstavené omáčky a tou přelijeme maso v pánvi. Promícháme a lehce povaříme asi 3 minuty. Do hotové směsi vmícháme sherry, mandle a hned podáváme. |