Jarní závitky s krabím masem a pikantní omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jarní závitky s krabím masem a pikantní omáčkou
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 50 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 42203 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
150 g | Fazolové výhonky |
150 g | Hrášek |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
350 g | Krabí maso mražené |
1 ks | Limetka |
150 g | Mrkev kořen |
1 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
150 ml | Olej rostlinný |
1 kávová lžička | Olej sezamový |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
12 plátek | Těsto Wonton |
1 ks | Vejce slepičí |
1 polévková lžíce | Víno rýžové čínské |
1 ks | Zázvor celý |
Omáčka | |
---|---|
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
4 kávová lžička | Citronová šťáva |
200 ml | Olej rostlinný |
4 polévková lžíce | Omáčka sójová |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 16g |
---|---|
Cholesterol | 61,6mg |
Draslík | 228,8mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 550,9mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 32,8mg |
Vitamín E | 9,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Hrášek, Koriandr čerstvý, Limetka, Olej arašídový (podzemnicový), Olej rostlinný, Olej sezamový, Sůl, Vejce slepičí, Víno rýžové čínské, Zázvor celý, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Olej rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fazolové výhonky, Krabí maso mražené, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Těsto Wonton, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jarní závitky s krabím masem a pikantní omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Nejprve připravíme omáčku. Cibuli nakrájíme na plátky, rozložíme na papírové ubrousky a necháme cca 30 min oschnout. |
2 | Olej vlijeme do pánve a rozpálíme na 190 °C. Cibuli v něm osmahneme v několika várkách dozlatova, vyjmeme a necháme okapat. V misce promícháme horkou vodu s nadrobno nakrájenými chilli papričkami, rozmačkaným česnekem, sójovou omáčkou a citronovou šťávou. Poté přidáme cibuli a necháme 30 minut odstát. |
3 | Mezitím ve woku rozpálíme arašídový a sezamový olej a cca 1 minutu na něm orestujeme rozmačkaný česnek s najemno nasekanými chilli papričkami. Přidáme strouhanou mrkev, hrášek a fazolové výhonky. Ochutíme nakrájeným koriandrem a strouhaným zázvorem. Zahříváme cca 1 minutu, potom pokapeme rýžovým vínem a sójovou omáčkou a 1 minutu povaříme. Děravou lžící vyjmeme zeleninu, vložíme do misky. Přidáme krabí maso, ochutíme solí a pepřem. |
4 | Na každý čtvereček těsta položíme hrudku nádivky, přeložíme spodní cíp a postranní růžky, srolujeme do závitku. Spoj potřeme rozšlehaným vejcem. |
5 | Závitky smažíme v rozpáleném oleji dokřupava. Během smažení obracíme. Po vyjmutí necháme osušit na papírové utěrce a udržujeme teplé. Rozdělíme na talíře, dozdobíme dílky limetky, případně koriandrem a podáváme s připravenou omáčkou. |