Recept

Jarní závitky s krabím masem a pikantní omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	42203
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Omáčka
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
150 g	Fazolové výhonky
150 g	Hrášek
2 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
350 g	Krabí maso mražené
1 ks	Limetka
150 g	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
150 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Olej sezamový
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
12 plátek	Těsto Wonton
1 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Víno rýžové čínské
1 ks	Zázvor celý
2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
4 kávová lžička	Citronová šťáva
200 ml	Olej rostlinný
4 polévková lžíce	Omáčka sójová
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,089 kcal

Kilojoule 4 556kJ

5% Sacharidy 20 g

139% Tuky 104 g

36% Sodík 714 mg

38% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	61,6mg
Draslík	228,8mg
Vláknina	9g
Vitamín A	550,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,8mg
Vitamín E	9,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Hrášek, Koriandr čerstvý, Limetka, Olej arašídový (podzemnicový), Olej rostlinný, Olej sezamový, Sůl, Vejce slepičí, Víno rýžové čínské, Zázvor celý, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Olej rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazolové výhonky, Krabí maso mražené, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Těsto Wonton, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jarní závitky s krabím masem a pikantní omáčkou postup přípravy receptu:

1	Nejprve připravíme omáčku. Cibuli nakrájíme na plátky, rozložíme na papírové ubrousky a necháme cca 30 min oschnout.
2	Olej vlijeme do pánve a rozpálíme na 190 °C. Cibuli v něm osmahneme v několika várkách dozlatova, vyjmeme a necháme okapat. V misce promícháme horkou vodu s nadrobno nakrájenými chilli papričkami, rozmačkaným česnekem, sójovou omáčkou a citronovou šťávou. Poté přidáme cibuli a necháme 30 minut odstát.
3	Mezitím ve woku rozpálíme arašídový a sezamový olej a cca 1 minutu na něm orestujeme rozmačkaný česnek s najemno nasekanými chilli papričkami. Přidáme strouhanou mrkev, hrášek a fazolové výhonky. Ochutíme nakrájeným koriandrem a strouhaným zázvorem. Zahříváme cca 1 minutu, potom pokapeme rýžovým vínem a sójovou omáčkou a 1 minutu povaříme. Děravou lžící vyjmeme zeleninu, vložíme do misky. Přidáme krabí maso, ochutíme solí a pepřem.
4	Na každý čtvereček těsta položíme hrudku nádivky, přeložíme spodní cíp a postranní růžky, srolujeme do závitku. Spoj potřeme rozšlehaným vejcem.
5	Závitky smažíme v rozpáleném oleji dokřupava. Během smažení obracíme. Po vyjmutí necháme osušit na papírové utěrce a udržujeme teplé. Rozdělíme na talíře, dozdobíme dílky limetky, případně koriandrem a podáváme s připravenou omáčkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Olej arašídový (podzemnicový) - 1,0 polévková lžíce	57 kcal	0 g	0 g	7 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Olej sezamový - 1,0 kávová lžička	27 kcal	0 g	0 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Chilli paprička - 1,0 ks	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	32 mg	1 mg	0 g	95 IU	0 µg	14 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Fazolové výhonky - 150,0 g	41 kcal	3 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	0 mg	0 mg	2 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Hrášek - 150,0 g	122 kcal	8 g	22 g	1 g	22 g	0 mg	366 mg	8 mg	8 g	1 148 IU	0 µg	60 mg	0 mg	38 mg	2 mg
Mrkev kořen - 150,0 g	64 kcal	2 g	11 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	74 mg	2 mg
Koriandr čerstvý - 2,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	42 mg	4 mg	0 g	540 IU	0 µg	2 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Zázvor celý - 1,0 ks	12 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	62 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 µg	1 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Víno rýžové čínské - 1,0 polévková lžíce	9 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Omáčka sójová - 1,0 polévková lžíce	4 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Krabí maso mražené - 350,0 g	256 kcal	60 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	0 mg	2 450 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	1 µg	0 mg	1 mg	31 mg	1 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Limetka - 1,0 ks	23 kcal	1 g	8 g	0 g	8 g	0 mg	77 mg	2 mg	2 g	38 IU	0 µg	22 mg	0 mg	25 mg	0 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 µg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Chilli paprička - 1,0 ks	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	32 mg	1 mg	0 g	95 IU	0 µg	14 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 µg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Omáčka sójová - 4,0 polévková lžíce	14 kcal	2 g	2 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	1 mg
Citronová šťáva - 4,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	15 mg	0 mg	0 g	2 IU	0 µg	6 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Voda pitná - 2,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Těsto Wonton - 12,0 plátek	35 kcal	1 g	7 g	0 g	7 g	1 mg	0 mg	69 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej rostlinný - 200,0 ml	1 768 kcal	0 g	0 g	200 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	18 mg	0 mg	0 mg
Olej rostlinný - 200,0 ml	1 768 kcal	0 g	0 g	200 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	18 mg	0 mg	0 mg