Zeleninová nudlová polévka po asijsku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 37 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninová nudlová polévka po asijsku
Zeleninová nudlová polévka po asijsku
Celkový čas: | 37 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 22 minut |
Autor: | kvapil |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (57%) |
ID receptu: | 42224 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
2 kávová lžička | Cukr třtinový |
200 g | Fazolové výhonky |
150 g | Hlíva ústřičná |
150 g | Nudle čínské vaječné |
1 kávová lžička | Olej sezamový |
0,3 šálek | Omáčka sójová |
300 g | Sýr sójový - Tofu |
2 polévková lžíce | Víno rýžové japonské - Mirin |
1,3 l | Vývar zeleninový |
2 polévková lžíce | Zázvor mletý |
1 ks | Zelí čínské |
1 stroužek | Česnek |
1 špetka | Sůl |
0,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 70g |
---|---|
Cholesterol | 5,6mg |
Draslík | 860,2mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 412,3mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 53,6mg |
Vitamín E | 4,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Olej sezamový, Zázvor mletý, Zelí čínské, Česnek, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fazolové výhonky, Hlíva ústřičná, Nudle čínské vaječné, Omáčka sójová, Sýr sójový - Tofu, Víno rýžové japonské - Mirin, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninová nudlová polévka po asijsku postup přípravy receptu:
1 | V osolené vodě uvaříme doměkka sušené orientální nudle. Po uvaření je scedíme, několikrát propláchneme studenou vodou, aby se nelepily. |
2 | Do většího rendlíku vlijeme zeleninový vývar, přidáme strouhaný zázvor, sójovou omáčku, slazené japonské rýžové víno, tzv. mirin, sezamový olej a hnědý cukr, přivedeme k varu, pak oheň stáhneme a na mírném ohni vaříme 2 minuty. |
3 | Dále přidáme nakrájené čínské zelí, tofu nakrájené na kostičky, hlívy ústřičné, fazolové výhonky, nadrobno nakrájený česnek a vaříme ještě 5 minut. |
4 | Uvařené nudle, rozdělené do mističek, zalijeme hotovou polévkou. |