Jednoduchý recept

Čalamáda z mleté zeleniny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	42244
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

600 g	Celer bulvový
250 g	Cibule
150 g	Cukr krupice
80 g	Feferony
20 g	Hořčičné semínko
750 g	Kapusta hlávková
400 ml	Ocet vinný
800 g	Paprika zelená
500 g	Rajčata
20 g	Sůl
2000 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 161 kcal

Kilojoule 672kJ

9% Sacharidy 34 g

2% Tuky 2 g

42% Sodík 839 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	828,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	176,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Cukr krupice, Feferony, Hořčičné semínko, Kapusta hlávková, Ocet vinný, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Čalamáda z mleté zeleniny postup přípravy receptu:

1	Na tuto čalamádu budeme potřebovat rajčata, papriky bez jádřinců, kapustu, feferonky, oloupané cibule a očištěný celer. Všechnu zeleninu nakrájíme nahrubo, umeleme na masovém strojku, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme cukr, sůl, hořčičné semínko, přilijeme ocet a vaříme 20 minut.
2	Naplníme zavařovací sklenice, uzavřeme víčky a zavařujeme 20 minut.
3	Vychladlé sklenice s čalamádou skladujeme v chladu a temnu.