Recept

Valašská vaječná škvarenica

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	42247
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1,5 polévková lžíce	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Růžová voda
80 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Šunka uzená
8 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 406 kcal

Kilojoule 1 699kJ

0% Sacharidy 1 g

44% Tuky 33 g

26% Sodík 523 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	507,1mg
Draslík	210,5mg
Vláknina	293,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pažitka, Pepř bílý, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Růžová voda, Šunka uzená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Valašská vaječná škvarenica postup přípravy receptu:

1	Slaninu pokrájíme na tenké nudličky. Vajíčka dáme do misky, přidáme k nim 1 lžíci vody, sůl, pepř a vajíčka mírně rozšleháme. Uzenou šunku pokrájíme na kostičky. Pažitku omyjeme a nakrájíme nadrobno.
2	Ve větší pánvi rozpustíme máslo, přidáme slaninu, rozškvaříme ji, přidáme šunku, promícháme a osmažíme dozlatova. Vše zalijeme vejci, která začneme opatrně míchat teprve až se mírně srazí. Vejce by měla zůstat ve větších kouscích.
3	Porce škvarenice posypeme pažitkou a podáváme.