Jednoduchý recept

Pikantní polévka se zeleninou a fazolkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	42253
Kategorie:	Polévky

Ingredience

2 ks	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
1 ks	Cuketa
400 g	Fazole Borlotti
140 g	Fazolové lusky zelené
1 ks	Mrkev kořen
2 kávová lžička	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel - nať
800 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 313 kcal

Kilojoule 1 309kJ

14% Sacharidy 49 g

125% Tuky 94 g

77% Sodík 2 g

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	4,5mg
Draslík	926,2mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	49,3mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cuketa, Fazolové lusky zelené, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole Borlotti, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní polévka se zeleninou a fazolkami postup přípravy receptu:

Doměkka ve velké pánvi s rozpáleným olejem osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, přisypeme chilli a promícháme. Přidáme na kostičky nakrájená konzervovaná rajčata a velkou mrkev, zeleninový vývar a tenké plátky řapíkatého celeru. Uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme 30 minut, částečně odkryjeme pokličku. Po 30 minutách přidáme velkou na kostky nakrájenou cuketu, nakrájené zelené fazolky, scezené fazolky borlotti (fazolky s červenými skvrnami) a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vmícháme čerstvou nasekanou petrželku, dosolíme, dopepříme.