Jednoduchý recept

Žebírka glazovaná

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	karlikova
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	42261
Kategorie:	Maso

Ingredience

Marináda
1 kg	Vepřová žebra
1 polévková lžíce	Brandy
2 stroužek	Česnek
3 polévková lžíce	Med včelí
65 ml	Omáčka sójová
1 kávová lžička	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 765 kcal

Kilojoule 3 203kJ

4% Sacharidy 14 g

79% Tuky 59 g

9% Sodík 189 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	202,5mg
Draslík	603,4mg
Vláknina	195,0mg
Vitamín A	25,2mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vepřová žebra, Česnek, Med včelí, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Brandy nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Žebírka glazovaná postup přípravy receptu:

1	Žebírka dáme na alobal a bohatě potřeme marinádou ze sójové omáčky, prolisovaného česneku, medu, nastrouhaného zázvoru a brandy ze všech stran. Dvakrát je obalíme a na krajích dobře uzavřeme, aby nám neunikala šťáva a necháme asi 30 minut odpočívat.
2	Grilujeme přímou metodou, rošt nastavíme 3 cm nad zdroj tepla. Žebírka zabalená v alobalu položíme na rošt a z každé strany grilujeme 10 minut.
3	Žebírka vyjmeme z alobalu a opět položíme na rošt a vždy po 1 minutě je obrátíme a hojně potřeme marinádou. Takto postupujeme, dokud neznědnou a nezískají křupavou glazuru, asi tak 9 minut. Doba grilování celkově je asi 30 minut.