Smažené zapečené kotlety se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 48 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažené zapečené kotlety se zeleninou
Smažené zapečené kotlety se zeleninou
Celkový čas: | 48 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 33 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 42263 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
4 polévková lžíce | Citronová šťáva |
150 g | Cuketa |
250 g | Mrkev kořen |
60 ml | Olej rostlinný |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
40 g | Sádlo škvařené |
0,3 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Vepřové kotlety |
120 ml | Vývar zeleninový |
Na česnekové máslo | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
60 g | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 97,2mg |
Draslík | 504,6mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 80,1mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 13,8mg |
Vitamín E | 1,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Cuketa, Olej rostlinný, Sádlo škvařené, Sůl, Česnek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety, Vývar zeleninový, Máslo čerstvé, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažené zapečené kotlety se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Kotlety omyjeme, osušíme a podél kosti lehce nařízneme, na krajích můžeme maso docela odkrojit. Petrželovou nať najemno nasekáme, česnek prolisujeme, cuketu rozčtvrtíme a nakrájíme na kousky, mrkev očistíme, rozpůlíme, nakrájíme na silná kolečka, vložíme do misky a přelijeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. |
2 | Do sádlem vymazaného pekáče rozložíme mrkev, přelijeme vývarem a v předehřáté troubě pečeme. |
3 | V mezičase na rozpáleném oleji osmažíme po každé straně 1,5 minuty kotlety. |
4 | Po 10 minutách vyjmeme pekáč s mrkví, přidáme cuketu, a povrch poklademe kotletami. Pekáč vrátíme do trouby a pečeme ještě 20 minut. |
5 | V misce rozetřeme změklé máslo s česnekem a petrželovou natí. |