Jednoduchý recept

Paprikový pečený chleba

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	170 minut
Doba přípravy:	105 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	42271
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 kávová lžička	Cukr krupice
7 g	Droždí
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
450 g	Mouka pšeničná hrubá
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika žlutá
1 kávová lžička	Sůl
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 473 kcal

Kilojoule 1 981kJ

25% Sacharidy 89 g

10% Tuky 7 g

13% Sodík 261 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	119,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Paprika červená, Paprika žlutá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Paprikový pečený chleba postup přípravy receptu:

1	Dortovou formu o průměru 23 cm vymažeme máslem.
2	Do pekáče dáme rozpůlené papriky zbavené semínek, pokapeme olejem a v předehřáté troubě na 200°C pečeme 20 minut. Poté je oloupeme a dužinu nakrájíme na plátky.
3	Do misky dáme cukr, droždí a zalijeme 1 dl vlažné vody, necháme na teplém místě vzejít 15 minut.
4	V další míse smícháme mouku se solí, vmícháme droždí, zbylou vodu a vypracujeme hladké těsto. Zpracováváme ho 5 minut, poté přikryjeme fólií a necháme kynout 30 minut.
5	Těsto poté nakrájíme na 3 stejné díly, vyválíme na placky o malinko větší, než je dortová forma.
6	Jednu placku dáme na dno formy, aby přebývající část těsta lemovala stěny formy do výše 2 cm, pokryjeme 1/2 paprikové směsi.
7	Druhou placku dáme na první, dáme na ni zbylé papriky a zakryjeme posledním dílem těsta. Přečuhující okraje zahneme po stranách dolů.
8	Těsto přikryjeme fólií a necháme 40 minut kynout, poté pečeme 45 minut v troubě, dokud nezezlátne.
9	Podáváme teplé.