Recept

Vepřové řízky s omáčkou z jablečného pyré

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	42277
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Jablečné pyré
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Nakládaný zelený pepř
3 špetka	Pepř bílý
8 ks	Pepř černý celý
2 polévková lžíce	Sherry brandy
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřová kýta
2 polévková lžíce	Máslo

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 560 kcal

Kilojoule 2 342kJ

16% Sacharidy 58 g

33% Tuky 25 g

12% Sodík 246 mg

67% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	100,5mg
Draslík	2g
Vláknina	43g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Pepř bílý, Pepř černý celý, Sůl, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jablečné pyré, Mouka pšeničná hladká, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nakládaný zelený pepř, Máslo nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové řízky s omáčkou z jablečného pyré postup přípravy receptu:

1	Kýtu nakrájíme na 4 řízky, pepř umeleme nahrubo, lžíci mouky smícháme s cukrem, naložený zelený pepř slijeme a necháme okapat.
2	Řízky obalíme v umletém pepři a poté v mouce s cukrem. Na rozpáleném másle řízky usmažíme, po každé straně 2,5 minuty. Poté je odložíme na mísu a držíme na teple.
3	Do výpeku vmícháme lžíci mouky a zarestujeme, přidáme naložený pepř, bílý pepř, sůl, sherry a jablečné pyré. Dobře promícháme a povaříme asi 3 minuty.
4	Řízky servírujeme přelité omáčkou.