Recept

Skopová plec s bramborem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42287
Kategorie:	Maso

Ingredience

1,2 kg	Brambory
80 g	Cibule
3 g	Pepř černý mletý
600 g	Skopová plec
5 g	Sůl
60 g	Tuk
600 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 605 kcal

Kilojoule 2 532kJ

9% Sacharidy 33 g

58% Tuky 43 g

43% Sodík 850 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	17,4mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,3mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Sůl, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Skopová plec, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopová plec s bramborem postup přípravy receptu:

1	Plec kuchyňsky upravíme osolíme, opepříme, vložíme do hrnce, přelijeme vývarem a pod pokličkou dusíme, občas přeléváme vypečenou šťávou (podle potřeby dolijeme vodu). Na tuku osmažíme kolečka
2	cibule dozlatova a dáme i s tukem k masu. Přidáme k němu kostky brambor a dusíme doměkka.
3	Šťávu vydusíme na tuk - nezahušťujeme.
4	Podáváme na horkém taliři: porci masa, brambor a cibule.