Jednoduchý recept

S paprikami púrí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	55 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	42303
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Jogurt bílý
2 kávová lžička	Kari pasta
0,3 ks	Lilek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
125 g	Mouka pšeničná hladká T 650
5 polévková lžíce	Olej rostlinný
6 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 ks	Paprika červená
0,5 ks	Paprika zelená
225 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 kávová lžička	Sůl
5 polévková lžíce	Voda pitná
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 224 kcal

Kilojoule 936kJ

6% Sacharidy 21 g

19% Tuky 15 g

9% Sodík 189 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	8,6mg
Draslík	168,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,6mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Jogurt bílý, Lilek, Olej rostlinný, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika zelená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

S paprikami púrí postup přípravy receptu:

1	Do mísy dáme mouku, olej, sůl, přidáme horkou vodu a mícháme, dokud nebudeme mít hladké těsto. Hněteme, a poté přikryté necháme odpočinout 30 minut.
2	V pánvi rozpustíme máslo, přidáme pokrájenou cibuli, pokrájené papriky, lilky, zázvor, chilli, kari pastu a rozetřený česnek. Vmícháme konzervovaná rajčata a sůl. Bez pokličky vaříme 5 minut. Až bude směs hustá, odstavíme. Máme vrchní vrstvu.
3	Těsto prohněteme a rozdělíme na 6 dílů. Každý rozválíme na placku o průměru 15 cm. Každou placku rozválíme, aby nevyschla.
4	Rozpálíme v pánvi olej a každou púrí - placku smažíme z každé strany 15 vteřin. Necháme okapat a udržujeme teplé, než osmahneme všechny.
5	Ohřejeme zeleninovou směs, púrí dáme na talíře a nahoru přidáme zeleninovou směs. Na každou porci dáme 1 lžíci jogurtu a ihned podáváme.