Jednoduchý recept

Smažené lilky se zázvorem a sójovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	42313
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

10 ks	Bazalka
3 stroužek	Česnek
1 špetka	Chilli koření mleté
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,5 kávová lžička	Kmín římský
8 ks	Lilek
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
2 polévková lžíce	řepkový olej
120 ml	Voda pitná
1 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 152 kcal

Kilojoule 637kJ

9% Sacharidy 32 g

15% Tuky 11 g

1% Sodík 14 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	36g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,5mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli koření mleté, Citronová šťáva, Kmín římský, Lilek, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, řepkový olej mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené lilky se zázvorem a sójovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Lilky překrojíme podélně na poloviny a potřeme řepkovým olejem. Rozehřejeme pánev s nepřilnavým povrchem, lilky vložíme řeznou stranou dolů a zvolna osmažíme dozlatova. Vyjmeme a uchováme teplé.
2	Do pánve dáme prolisovaný česnek, strouhaný zázvor, římský kmín, mleté chilli a přilijeme 1 lžíci vody. Směs vaříme, dokud česnek nezměkne. Poté vmícháme sójovou omáčku, citronovou šťávu a 110 ml vody, na mírném ohni krátce povaříme. Vložíme lilky a dusíme cca 10 minut. Většina omáčky se musí vstřebat. Posypeme lístky bazalky a ihned podáváme.