Jednoduchý recept

Kečup pikantní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	110 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	42314
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

250 g	Celer bulvový
250 g	Cibule
200 g	Cukr krupice
20 g	Feferony
10 g	Hřebíček
250 ml	Ocet vinný
5 g	Pepř černý mletý
2000 g	Rajčata
20 g	Sůl
15 ml	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

1% Kalorie 28 kcal

Kilojoule 116kJ

2% Sacharidy 6 g

0% Tuky 0 g

8% Sodík 165 mg

1% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	122,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Cukr krupice, Feferony, Hřebíček, Ocet vinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kečup pikantní postup přípravy receptu:

1	Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, feferonku posekáme, očištěný celer pokrájíme nahrubo. Vše vložíme do hrnce, přilijeme ocet, přidáme mletý hřebíček, pepř, sůl, cukr a vaříme 1 a 1/2 hodiny. Podle potřeby můžeme trochu podlévat vodou.
2	Směs rozmixujeme, zakápneme worcesterem, nalijeme do menších zavařovacích sklenic a zavařujeme 20 minut.
3	Kečup ve sklenicích skladujeme v chladu a temnu.