Chléb se sýrem a olivovým olejem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chléb se sýrem a olivovým olejem
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 42317 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 kávová lžička | Cukr krupice |
15 g | Droždí |
0,5 polévková lžíce | Fenyklová semínka |
350 g | Mouka pšeničná hrubá |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Sůl |
200 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
2,5 dl | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 97,6mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Olej olivový, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Fenyklová semínka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Chléb se sýrem a olivovým olejem postup přípravy receptu:
1 | V misce smícháme kvasnice s cukrem a 1 dl vody a necháme v teple 15 minut kvasit. |
2 | Smícháme mouku se solí, přidáme lžíci oleje, kvásek a zbytek vody, vymícháme hladké těsto, hněteme cca 4 minuty. |
3 | Těsto rozdělíme na poloviny, z každé části vytvarujeme placku o síle cca 6 mm. |
4 | První placku položíme na pečicí plech, posypeme pokrájeným sýrem a polovinou semínek fenyklu. Druhou placku položíme na první, následně stiskneme pevně okraje, aby náplň nevytekla. |
5 | Do povrchu placky uděláme několik zářezů a těsto potřeme zbylým olivovým olejem. Posypeme zbylými semínky, necháme 30 minut kynout. |
6 | V předehřáté troubě pečeme 30 minut při teplotě 200 stupňů. |
7 | Ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.