Jednoduchý recept

Papriky plněné zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42345
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

Na omáčku
1 ks	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
250 g	Mrkev kořen
4 ks	Paprika zelená
4 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel kudrnka
100 g	Rajčata
200 g	Rýže dušená
8 g	Sůl
2 l	Voda pitná
40 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká
2 dl	Smetana sladká 12%
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 363 kcal

Kilojoule 1 520kJ

8% Sacharidy 29 g

33% Tuky 25 g

41% Sodík 814 mg

12% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	116,6mg
Draslík	313,4mg
Vláknina	10g
Vitamín A	575,9mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	77,9mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika zelená, Rajčata, Rýže dušená, Sůl, Voda pitná, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Smetana sladká 12% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Papriky plněné zeleninou postup přípravy receptu:

Na másle osmažíme cibuli nadrobno, přidáme nakrájenou mrkev a zakryté podusíme asi 5 minut. Přidáme dušenou rýži, nasekanou petrželku, sůl, pepř a nakrájené rajče. Papriky seřízneme a zbavíme jádřinců, osolíme a naplníme připravenou směsí. Postavíme do hrnce otvory nahoru, zakryjeme zpět otvory seříznutým vrškem, zalijeme do poloviny výšky paprik vodou a zakryté pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut. Mezitím z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme trochou vody a smetanou, necháme povařit. Do odstavené omáčky vmícháme žloutek a omáčkou přelijeme jednotlivé porce paprik na talíři.