Recept

Zelné řízky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	42352
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
200 g	Klobása vepřová
1 dl	Olej rostlinný
20 g	Paprika mletá sladká
5 g	Pepř černý mletý
50 g	Sádlo škvařené
100 g	Strouhanka
10 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
800 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 545 kcal

Kilojoule 2 282kJ

9% Sacharidy 31 g

56% Tuky 42 g

79% Sodík 2 g

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	110,5mg
Draslík	714,5mg
Vláknina	17g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	79,4mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Klobása vepřová, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelné řízky postup přípravy receptu:

Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, největší listy uchováme na zabalení. Zelí pozvolna dusíme asi 10 minut, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou klobásu. Zelné listy necháme přejít varem v osolené vodě, rozložíme na pracovní desce a vyrovnáme. K dušenému zelí s klobásou vmícháme papriku, prolisovaný česnek, vejce a strouhanku, vytvoříme kompaktní hmotu. Na rozložené listy dáme porci směsi, listy zavineme a omotáme nití. Osmažíme na rozpáleném oleji.