Jednoduchý recept

Fazole s paprikou nakyselo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42355
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
500 g	Fazole
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 ml	Ocet kvasný lihový
20 g	Paprika mletá sladká
40 g	Sádlo škvařené
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
9 g	Sůl
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 651 kcal

Kilojoule 2 724kJ

25% Sacharidy 90 g

25% Tuky 19 g

44% Sodík 879 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	29,7mg
Draslík	156,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,5mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	51,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazole s paprikou nakyselo postup přípravy receptu:

Fazole propláchneme a namočíme přes noc ve vodě. Druhý den slijeme, vyměníme vodu, osolíme a fazole uvaříme s bobkovým listem doměkka. Ze sádla a mouky usmažíme světlou jíšku, přidáme cibuli nadrobno a papriku a krátce osmahneme. Zředíme trochou vody, přilijeme k fazolím a povaříme. Vyjmeme bobkový list, zalijeme smetanou a dochutíme octem.