Bramborákové placičky plněné květákem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborákové placičky plněné květákem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | moucha |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 42376 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
5 ks | Brambory |
5 stroužek | Česnek |
1 špetka | Kmín drcený |
1 ks | Květák |
1 špetka | Majoránka |
5 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
200 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 61,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 73,8mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 133,9mg |
Vitamín E | 5,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Kmín drcený, Květák, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka polohrubá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborákové placičky plněné květákem postup přípravy receptu:
1 | Očištěný květák uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, rozebereme na růžičky a nakrájíme na plátky. |
2 | Oloupané brambory nastrouháme nahrubo do mísy. Přidáme mouku, vejce, koření, nastrouhaný česnek, sůl a vypracujeme těsto. |
3 | Na pánvi na rozpáleném oleji z těsta pečeme placičky. Když jsou vespod lehce opečené, položíme na každou plátky uvařeného květáku a přikryjeme vrstvou těsta. Smažíme po obou stranách dorůžova. |
4 | Placičky podáváme horké, můžeme doplnit zeleninovým salátem. |
Poznámka
Množství mouky upravíme podle potřeby.