Recept

Pečený králík na divoko

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42409
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
1 polévková lžíce	Hořčice
5 g	Jalovec
800 g	Králík
5 g	Majoránka
5 g	Pepř černý mletý
10 dkg	Slanina vepřová
40 g	Tuk
400 g	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 765 kcal

Kilojoule 3 201kJ

2% Sacharidy 8 g

54% Tuky 40 g

48% Sodík 962 mg

117% Bílkoviny 66 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	198,5mg
Draslík	749,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	111,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Majoránka, Slanina vepřová, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Jalovec, Králík, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený králík na divoko postup přípravy receptu:

1	Králíka očistíme a omyjeme. Slaninu pokrájíme na proužky, králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme, vložíme na tuk se zbytkem nakrájené slaniny, celou cibulí, kuličkami pepře i jalovce, zalijeme vývarem a vložíme předehřáté do trouby péci.
2	V průběhu pečení poléváme výpekem, ke konci králíka potřeme směsí z drceného česneku, hořčice a majoránky.