Perník panforte - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Perník panforte
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 75 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 42416 |
Kategorie: | Perníky |
Ingredience
60 g | Ananas |
125 g | Cukr moučkový |
2 polévková lžíce | Kakao - prášek |
125 g | Mandle |
175 g | Med včelí |
60 g | Meruňky sušené |
60 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
125 g | Ořechy lískové |
90 g | Pomerančová kůra |
2 kávová lžička | Skořice mletá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 65g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 491,5mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 434,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,7mg |
Vitamín E | 9,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Cukr moučkový, Kakao - prášek, Mandle, Med včelí, Meruňky sušené, Ořechy lískové, Pomerančová kůra, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Perník panforte postup přípravy receptu:
1 | Upražíme mandle a dáme je do mísy. Pražíme lískové oříšky, dokud nezačnou slupky praskat. Nasypeme je do utěrky a třením zbavíme slupek. Nakrájíme je a přidáme k mandlím s nasekanou pomerančovou kůrou. |
2 | Nakrájíme ananas a meruňky a přidáme do oříšků s pomerančovou kůrou a promícháme. |
3 | Smícháme mouku se skořicí a kakaem a přidáme do směsi ořechů a promícháme. |
4 | Pečicí papír dáme do dortové formy. |
5 | Do hrnce dáme med a cukr a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Povaříme 5 minut, přidáme k oříškům a promícháme. Přemístíme do dortové formy a uhladíme povrch. |
6 | V předehřáté troubě pečeme 60 minut při teplotě 150 stupňů. Poté vyndáme a necháme vychladnout. |
7 | Před podáváním posypeme moučkovým cukrem. |