Recept

Grilované plátky vepřové krkovice v medové marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	21 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42423
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na marinádu
800 g	Vepřová krkovička
3 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Med včelí
1 polévková lžíce	Ocet vinný
2,5 polévková lžíce	Olej rostlinný
100 ml	Omáčka sójová
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Voda pitná
0,3 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 562 kcal

Kilojoule 2 352kJ

2% Sacharidy 8 g

62% Tuky 47 g

10% Sodík 195 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	180,0mg
Draslík	22,8mg
Vláknina	271,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Med včelí, Ocet vinný, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vepřová krkovička, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované plátky vepřové krkovice v medové marinádě postup přípravy receptu:

1	Maso očistíme, opláchneme a osušíme a nakrájíme na 4 plátky, česnek prolisujeme.
2	V míse řádně smícháme sójovou omáčku, med, vodu, česnek, sůl, ocet, mletý zázvor a olej. Marinádou pečlivě potřeme maso a do druhého dne ho v marinádě necháme naložené. Přikryjeme fólií a vložíme do chladničky. Během marinování plátky masa obracíme.
3	Krkovici grilujeme po obou stranách, asi 3 minuty po každé straně. Grilované plátky hned podáváme.