Recept

Pizza s rajčaty a sýrem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (84%)
ID receptu: 42438

Ingredience

Těsto na pizzu se sušeným droždím [42436]
0,1 kávová lžička Cukr krupice
0,1 polévková lžíce Droždí sušené
62,5 g Mouka polohrubá
7,5 g Máslo čerstvé
0,3 polévková lžíce Olej rostlinný
0,5 špetka Sůl
25 ml Voda pitná
Omáčka na pizzu [42437]
0,1 kávová lžička Bazalka sušená
0,3 ks Bobkový list
0,3 ks Cibule
0,3 polévková lžíce Cukr krupice
0,5 polévková lžíce Olej rostlinný
0,1 kávová lžička Oregano sušené
0,1 ks Paprika zelená
0,1 kávová lžička Pepř černý mletý
20 g Protlak rajčatový
1,5 ks Rajčata
0,1 kávová lžička Sůl
0,1 kávová lžička Tymián sušený
0,3 kávová lžička Víno madeira
0,3 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
0,5 stroužek Česnek
Na náplň
4 ks Rajčata
250 g Sýr Ementál (Primátor)

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 356 kcal
Kilojoule 1 488kJ
6% Sacharidy 21 g
29% Tuky 22 g
3% Sodík 61 mg
37% Bílkoviny 21 g

Pizza s rajčaty a sýrem postup přípravy receptu:

1

Těsto na pizzu se sušeným droždím [42436]:

2

V teplé vodě rozpustíme cukr, vmícháme droždí a necháme v teple. Do zpěněného droždí vmícháme polovinu mouky, sůl a máslo a vymícháme řídké těsto. Do něj zapracujeme postupně zbylou mouku, těsto na závěr vypracujeme na pomoučeném vále. Těsto musí být hladké a lesklé a nesmí se lepit. Z těsta utvoříme kouli, přeložíme ji do mísy, přikryjeme ubrouskem a necháme kynout alespoň 15 minut.

3

Vykynuté těsto rozválíme a poté od středu ke krajům vytahujeme prsty, až je těsto velké jako plech, na kterém budeme pizzu péct.

4

Plech vymastíme olejem, těsto na něj přeložíme, u okrajů přitiskneme a plníme.

5

Omáčka na pizzu [42437]:

6

Rajčata spaříme, oloupeme, vykrojíme semínka a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, papriky zbavíme semen a nakrájíme na kostičky.

7

Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli, přimícháme česnek s paprikou a minutku smažíme. Poté vmícháme rajčata a za stálého míchání necháme zredukovat tekutinu. K rajčatům zamícháme rajčatový protlak, sůl, pepř, cukr, tymián, oregano, bazalku, bobkový list, madeiru a worcester. Dobře promícháme a na mírném plameni dusíme asi 10 minut. Ze směsi odstraníme bobkový list a můžeme natřít na těsto.

8

Těsto na plechu potřeme omáčkou, posypeme hustě strouhaným sýrem, poklademe plátky rajčat a pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 minut.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept