Recept

Vejce s rajčatovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	42439
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

Omáčka
5 ks	Pečivo pšeničné běžné máslové
10 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
1 ks	Bobkový list
3 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
2 kávová lžička	Maizena - kukuřičný škrob
1 kávová lžička	Majoránka
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 špetka	Nové koření mleté
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Oregano sušené
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
450 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 471kJ

4% Sacharidy 15 g

34% Tuky 26 g

23% Sodík 457 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	517,5mg
Draslík	431,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,6mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vejce slepičí, Voda pitná, Bobkový list, Cibule, Cukr krupice, Majoránka, Olej slunečnicový, Oregano sušené, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pečivo pšeničné běžné máslové, Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Nové koření mleté, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vejce s rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Oloupané cibule nakrájíme na kostičky. Konzervovaná rajčata nakrájíme na kostky, petrželovou nať omyjeme a drobně pokrájíme.
2	10 vajec uvaříme v 1 litru vody natvrdo. Vaříme je 10 minut. Pak je zchladíme, oloupeme, rozkrájíme na poloviny a odložíme do mísy.
3	V pánvi si na oleji s máslem zpěníme cibuli a pak ji osmažíme dorůžova. Přidáme k ní pokrájená rajčata i s nálevem, ochutíme pepřem, novým kořením, bobkovým listem, dobře promnutým sušeným oreganem a majoránkou. Promícháme a dochutíme solí a cukrem. Pak rajčata dusíme pod pokličkou asi 8 minut.
4	Přimícháme Maizenu, kterou jsme si rozmíchali ve smetaně a krátce, necelou minutu, za stálého míchání povaříme. Pak vyjmeme bobkový list.
5	Vejce vložíme do omáčky a necháme prohřát. Omáčkou s vejci podáváme s bílým pečivem.