Recept

Salát z rýžových nudlí, masa a zeleniny - Kungžung ttokboki

  • Korea
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 135 minut
Doba přípravy: 120 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 42448

Ingredience

50 g Cibule
20 g Dýně
60 g Fazole mungo
100 g Hovězí kýta
13 g Olej sezamový
13 ml Olej stolní
15 g Paprika zelená
20 g Paprika červená
300 g Rýžový papír
50 g Shiitake houby
4 g Sůl
1 ks Vejce slepičí
400 ml Voda pitná
Marináda
4,5 g Cibulka jarní
6 g Cukr krupice
4 ml Olej sezamový
9 ml Omáčka sójová
0,3 g Pepř černý mletý
2,8 g Česnek
Kořenící omáčka
4,5 g Cibulka jarní
6 g Cukr krupice
6 g Med včelí
4 ml Olej sezamový
18 ml Omáčka sójová
50 ml Voda pitná
2,8 g Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 496 kcal
Kilojoule 2 075kJ
10% Sacharidy 38 g
32% Tuky 24 g
54% Sodík 1 g
56% Bílkoviny 32 g

Salát z rýžových nudlí, masa a zeleniny - Kungžung ttokboki postup přípravy receptu:

1

Rýžové těsto spaříme na chvilku v páře, aby nebylo suché a potom ho rozválíme a nakrájíme ho na nudle, které smícháme se sezamovým olejem. Maso opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme ho v utěrce a nakrájíme ho na proužky, velké jako nudle. Houby a dýni namočíme na hodinu do studené vody a potom nakrájíme na stejně velké kousky jako maso a nudle. Cibuli a papriku očistíme a narájíme na stejné kousky, jako předchozí přísady. Z fazolek Mungo odkrojíme výhonky a ty propláchneme pod tekoucí vodou.

2

Na pánvi necháme na oleji ztuhnout celé vejce, které rozkrájíme stejně jako ostatní potraviny.

3

Z uvedených ingrediencí přpravíme kořenící omáčky.

4

Výhonky mungo spaříme 2 minuty ve vroucí vodě a vodu scedíme. Cibuli, dýni a papriky orestujeme na pánvi.

5

Houby a maso ochutíme marinádou a osmažíme je na střední teplotě. Připravené nudle z rýžového těsta chutíme kořenící omáčkou a orestujeme je na pánvi, když jsou orestované ze všech stran přidáme k nim kousky všech ostatních, připravených potravin a chvilku restujeme - asi 30 sekund. Na závěr vmícháme do salátu připravené vaječné nudličky. Salát podáváme teplý v miskách.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept