Smažené kuřecí kuličky se švestkovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažené kuřecí kuličky se švestkovou omáčkou
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 42458 |
Ingredience
1 špetka | Bylinky čerstvé - svazek |
85 g | Chléb pšeničný (bílý) |
1 polévková lžíce | Meduňka |
1,5 polévková lžíce | Med včelí |
500 g | Mleté kuřecí maso |
100 ml | Olej rostlinný |
10 ks | Šalotka |
Omáčka | |
---|---|
1 špetka | Chilli koření mleté |
310 g | Džem švestkový |
1 špetka | Nové koření mleté |
100 ml | Ocet vinný |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 59g |
---|---|
Cholesterol | 72,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 795,6mg |
Vitamín A | 3g |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,8mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Med včelí, Olej rostlinný, Šalotka, Chilli koření mleté, Ocet vinný, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Meduňka, Mleté kuřecí maso, Džem švestkový, Nové koření mleté mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažené kuřecí kuličky se švestkovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Do mixéru vložíme kuřecí maso, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, bouguet garni, med, meduňku a rozdrobený chléb a rozmixujeme. Mokrými dlaněmi vytvoříme ze směsi kuličky, rozložíme na talíř a necháme cca 30 minut vychladit v lednici. |
2 | Poté v pánvi rozpálíme olej na 180 °C. Vložíme kuličky a smažíme cca 3-4 minuty. Necháme osušit na papírové utěrce, do každé zapíchneme koktejlové párátko a urovnáme na tác. |
3 | Na omáčku dáme všechny suroviny do kastrůlku a za stálého míchání přivedeme k varu. Na mírném ohni povaříme cca 2 minuty, odstavíme a necháme vychladnout. |
4 | Hotovou omáčku přelijeme do džbánku a podáváme ke kuličkám. |
Poznámka
všechno koření do omáčky použijeme mleté bouquet garni-bylinková směs bobkového listu, petrželky, tymiánu a majoránky