Recept

Tagliatelle s uzeným lososem a koprem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	42528
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 ks	Kopr čerstvý
400 g	Losos uzený
1 špetka	Pepř cayenský
1 špetka	Pepř černý mletý
500 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
4 cl	Víno bílé
1,5 l	Voda pitná
400 g	Těstoviny Tagliatelle

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 688 kcal

Kilojoule 2 880kJ

22% Sacharidy 79 g

28% Tuky 21 g

20% Sodík 396 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	117,0mg
Draslík	434,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	126,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopr čerstvý, Losos uzený, Pepř cayenský, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle s uzeným lososem a koprem postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat. Snítky kopru opláchneme a usušíme. 2 snítky naskáme nahrubo, jednu zbývající necháme vcelku a použijeme do omáčky.
2	V hrnci povaříme smetanu s vermutem, přidáme celou snítku kopru a necháme zhoustnout.
3	Když nám smetana zhoustne v krémovou omáčku, vyjmeme snítku kopru. Omáčku dochutíme solí, cayenským a černým pepřem. Na plátky nakrájíme uzeného lososa, kterého vmícháme do omáčky. Přidáme nasekaný kopr.
4	Tagliatelle upravíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.